Guirlanda Natalina
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R$ 826,00
Queijo brie folhado com compota de kinkan
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R$ 459,00
Terrine de gorgonzola com figos e presunto cru caramelizado
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R$ 545,00
Trio de croquetas
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R$ 448,00
Musseline de bacalhau
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R$ 678,00
Terrine mediterrânea com queijo de cabra, zucchini, berinjela, pimentões e salsa verde
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R$ 392,00
Queijo camembert crocante com mel
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R$ 387,00
Esferas de Queijo de Cabra com Uva Fresca e Seleção de Castanhas
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R$ 320,00
Caponata de beterraba com pele de laranja
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Trio de homus com chips de raízes
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Strudel de palmito pupunha folhado
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R$ 376,00
Torta folhada de alcachofras
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R$ 362,00
Gateau de batata com bacon
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Torta de queijo parmesão
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Salada de trigo iraniano com castanhas portuguesas
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Salada de quinoa, amêndoa, blueberry e romã
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Salada de lentilha com figos grelhados, cebolas caramelizadas e nozes
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Salada de Repolhos Grelhados com Creme de Castanha de Caju e Tartar de Tâmaras
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Salada Natalina de bacalhau com pimentões sem pele, cebolas, azeitonas e azeite temperado
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Tortelli de queijo da Canastra e limão-siciliano com molho de tomate, manjericão e parmesão
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Raviolone de mozzarella de búfala com molho de tomate
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Canelone de palmito pupunha fresco e molho de tomate
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Bacalhau Gomes de sá
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Tender com compota de maracujá e cambuci
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Pernil imperial na cachaça e abacaxi caramelizado
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Peru inteiro fatiado acompanhado de cebolas caramelizadas, frutas cítricas e seu próprio molho
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Peru fatiado acompanhado de cebolas caramelizadas, frutas cítricas e seu próprio molho
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Beef Wellington
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Tornedor de filé mignon com molho três mostardas
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Wellington de Salmão
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