Guirlanda Natalina
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R$ 620,00
Acepipes
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R$ 450,00
Queijo brie folhado com compota de damasco
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R$ 390,00
Terrine de gorgonzola com peras e nozes
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R$ 420,00
Croqueta de bacalhau
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R$ 260,00
Musseline de bacalhau
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R$ 390,00
Terrine de cogumelos
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R$ 380,00
Panna Cotta de queijo parmesão
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R$ 330,00
Strudel de palmito pupunha folhado
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R$ 330,00
Crostata de figo turco com queijo da canastra
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R$ 330,00
Quiche de alho poró
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Torta folhada de alcachofras
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Gateau de batata com bacon
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Salada de trigo iraniano com castanhas portuguesas
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Salada de camarão
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Salada de quinoa, macadâmias e blueberries
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Escabeche de atum
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Nhoque de banana da terra ao molho de nata e farofinha de pain d’épice
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Tortelli de mozzarella de búfala e pele de limão siciliano ao pomodoro
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R$ 390,00
Raviole de queijo da canastra com molho de tomates
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Bacalhau Gomes de sá
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Tender com compota de maracujá e cambuci
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Pernil imperial na cachaça e abacaxi caramelizado
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Peru inteiro fatiado acompanhado de cebolas caramelizadas, frutas cítricas e seu próprio molho
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Peru fatiado acompanhado de cebolas caramelizadas, frutas cítricas e seu próprio molho
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Beef Wellington
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Paleta de cordeiro inteira braseada
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Salmão com crosta de laranja e purê de mandioquinha com fava de baunilha
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Tornedor de filé mignon com molho três mostardas
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Curry de legumes
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