Moqueca de palmito
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Brusquetas de focaccias com tartar de tomate, manjericão e parmesão
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Feijoada vegana
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Batata doce com ricota de caju fermentada e salsa de cranberry com laranja e nozes
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Ricota de Caju - vegana
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Salada de quinoa com macadâmia e blueberry
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Antepasto de pimentão com cebola, nozes e melado de romã
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Amarradinho de figo seco com queijo de cabra
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Acepipes
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Raviolone de banana da terra e queijo, acompanha nata e farofa de pain d'èpices
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Esferas de queijo de cabra
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Polentinha com gorgonzola
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Rolinho de berinjela com ratatouille e folha de manjericão
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Quiche de espinafre e cogumelo (vegan)
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Tortinha de queijo da canastra com parmesão
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Arroz espanhol de cogumelos
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Terrine de búfala, confit de tomates, tomatinhos, manjericão e pesto
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Terrine de gorgonzola com nozes e uvas verdes
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Beterraba enformada com nozes, maçã e erva-doce
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Lasanha Veggie de beterraba defumada e queijo curado
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Salada caprese com mozzarela de búfala e pesto
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Cappellacci de queijo da canastra com molho de tomates, manjericão e parmesão
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Duo de hommus (ervilha e beterraba) e Chips de batata doce
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Mini pão de beterraba com ricota temperada e pepino laminado
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Raviolone de mozzarela de búfala com molho de tomates frescos
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Salada de grãos com azeitonas, e pepino e passas de uva
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