Mix de pães
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R$ 86,00
Terrine de búfala, confit de tomates, tomatinhos, manjericão e pesto
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Acepipes
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Focaccia de alecrim
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Rolinho de presunto parma, cream cheese e figo seco
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Polentinha com gorgonzola
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R$ 125,00
Focaccia colorida de tomatinhos e manjericão
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Gravlax - Salmão marinado com dill
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Pão pitta com pesto de ervas
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Rolinho de berinjela com ratatouille e folha de manjericão
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Tiras de focaccia com parmesão
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Duo de hommus (ervilha e beterraba) e Chips de batata doce
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Rosbife de filé mignon flambado no conhaque com molho de mostarda e pesto
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Cuscuz paulista de bacalhau e camarão com ervilha, azeitonas e palmito fresco
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Cilindro de queijo de cabra com nozes e cranberry
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Mousse de bacalhau
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Folhado de cogumelos
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Bombom de uva com gorgonzola e nozes
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Meat loaf com nozes e molho de iogurte com hortelã
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Terrine de gorgonzola com nozes e uvas verdes
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Cuscuz Paulista de camarão
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Rosbife de filé mignon com cinco pimentas , molho de gengibre, cenoura e pistache
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Terrine de grão de bico com humus verde
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Croqueta de cordeiro acompanha aioli
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Croqueta de bacalhau acompanha aioli
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Focaccia Royalle
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Ceviche de tilápia tradicional com pão pitta
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Beterraba enformada com nozes, maçã e erva-doce
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Batata doce com ricota de caju fermentada e salsa de cranberry com laranja e nozes
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Folhado de carne seca
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