Salada de Repolhos Grelhados com Creme de Castanha de Caju e Tartar de Tâmaras
Aqui, o repolho ganha outro lugar à mesa. Grelhado até ficar levemente dourado, mantém a maciez e ganha notas tostadas que combinam com a cremosidade da castanha de caju e a delicadeza do tartar de tâmaras.
Uma mistura cheia de personalidade, com cremosidade, tostado e doce na medida certa.
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