• Início
  • Torttellini de carne com demi-glace, manteiga e parmesão
    • Torttellini de carne com demi-glace, manteiga e parmesão
    • Torttellini de carne com demi-glace, manteiga e parmesão

    Torttellini de carne com demi-glace, manteiga e parmesão

    Clássico italiano com toque artesanal e sabor envolvente

    Massa fresca e delicada, recheada com carne bem temperada e servida com molho demi-glace encorpado, finalizada com manteiga, parmesão ralado e ervas aromáticas.
    Uma combinação que valoriza a simplicidade e o sabor profundo dos ingredientes, entregando uma refeição prática, elegante e cheia de personalidade.

    Pronta para transformar o dia a dia em um momento mais saboroso — sem esforço.

    Entrega refrigerada, pronta para aquecer e servir. Acondicionada em embalagem descartável, ideal para o dia a dia.

    imagem ilustrativa

    R$ 280,00

    peso
    Adicione ao pedido
    Compre por WhatsApp Quanto devo pedir?
    Observações
    Acompanhamentos
    • 60 g de demi-glace
    • 20 g de manteiga
    • 100 g de parmesão fresco ralado
    Finalização

    ATENÇÃO: PRODUTO CONGELADO! MANTER NO FREEZER ATÉ O MOMENTO DE SERVIR.

    • Congelado: até 30 dias.
    • Refrigerado (após cozido): até 3 dias.
    • IMPORTANTE: Mantenha congelado até o momento do preparo para garantir a melhor qualidade.

    • Para servir:

    - Molho: Aqueça o demi-glace com a manteiga em fogo baixo até formar um molho homogêneo e cremoso. Mantenha aquecido com o fogo desligado enquanto prepara a massa.

    – Massa: Cozinhe o tortellini, ainda congelado, em água fervente por aproximadamente 5 minutos ou até que as massinhas subam à superfície (ponto al dente). Escorra bem.

    – Finalização: Misture o tortellini ao molho aquecido e finalize com parmesão ralado no momento de servir.

    OBS: Mantenha o produto congelado até o momento de preparo. Não recongele após descongelado. Sirva quentinho.

    • Dica da Chef: Harmonize com um vinho tinto leve, como um Pinot Noir, para valorizar ainda mais os sabores deste prato.

    Itens relacionados

    Ver todos