• 1 Kg de filé mignon selado (aproximandamente 8 porções)
• 600 g de molho de alcachofras.

• Armazenamento:

Manter sob refrigeração por até 3 dias.
Pode ser congelado por até 30 dias.

• Para servir:

1 . Forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire o Filé Mignon dos medalhões do papel alumínio e acomode-os em uma assadeira refratária.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta ao seu gosto.
2 . Fogão:
Enquanto isso, aqueça o Molho de Alcachofras em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre para evitar queimar.
Sirva o Filé Mignon em medalhões em pratos individuais, regado com o Molho de Alcachofras quente e finalizado com os enfeites de sua preferência.

Dicas Extras:

• Para um toque ainda mais especial, adicione ervas frescas picadas ao molho de alcachofras, como salsinha ou cebolinha.
• Se desejar, você pode acompanhar o Filé Mignon ao Molho de Alcachofras com arroz branco ou purê de batatas.
• Este prato é ideal para um almoço sofisticado ou um jantar romântico.