Contém glúten. Contém lactose.

A cada 1,5 kg de salmão:

• 500 g de Purê de mandioquinha;
• 300 g de molho de maracujá;

• Manter sob refrigeração por até 3 dias antes de servir.
• Congelamento: Se desejar consumir mais tarde, congele o salmão e o purê em embalagens individuais.
  O molho de maracujá pode ser congelado em um pote menor.

• Para servir:
  1. Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
  Retire o salmão da embalagem e coloque em um refratário.
  Aqueça por 10-12 minutos, ou até ficar dourado e aquecido por dentro.
  2. Fogão: Aqueça o purê de mandioquinha em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
  Para o molho de maracujá, aqueça em um recipiente próprio para micro-ondas por 30 segundos, ou em fogo baixo em uma panela pequena.
  3. Montagem: Sirva o salmão em um prato, acompanhado do purê de mandioquinha cremoso e do delicioso molho de maracujá.
  
  Dica: Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem e algumas raspas de laranja.