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    Raviolone de Bacalhau com azeitonas e tomatinhos confit

    Massa fresca em formato de raviolone, recheada com bacalhau e preparada para preservar textura delicada e sabor marcante. O prato é finalizado com azeitonas e tomatinhos confit, que acrescentam acidez suave, aroma e profundidade ao preparo.

    Uma combinação equilibrada, que valoriza ingredientes clássicos em uma composição elegante e delicada.

    Acondicionado em embalagem descartável resistente, adequada para aquecimento e serviço.

    imagem ilustrativa

    R$ 590,00

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    Observações

    Contém glúten.
    Não contém lactose.

    Acompanhamentos
    • 1 Kg de massa.
    • 1 Kg g de tomate confit.
    • 100 gr de azeitonas pretas portuguesas para decorar.
    Finalização

    Retirar da embalagem e pré aquece o forno à 180°C. Dispor o raviolone delicadamente no prato refratário que será servido. Acrescentar 50 ml de água filtrada (uma xicrinha de café) e cobrir com papel alúminio.

    Aquecer por, aproximadamente, 25 min ou até que o centro esteja mole e quente. Aquecer o tomate confit separadamente também ao forno num refratário forrado com papel alúminio. Após retirar do forno, escorrer a água da massa (se necessário) e misturar delicadamente a massa com os tomatinhos, finalizar com as azeitonas e servir enquanto quente.

    "Se preferir, pode finalizar com um fio de azeite de qualidade e um pouco de pimenta preta moída na hora. Faz toda diferença!"

    (Jacque Menna Barreto)

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