Para cada 1 kg de filé:

• 600 g de molho de tomate;
• 400g de mozzarela ralada;
• 100 g de parmesão fresco ralado.

• Armazenamento:

Mantenha o filé à parmegianna sob refrigeração por até 3 dias.

• Aquecimento:
  1. Forno:
  Pré-aqueça o forno a 180°C.
  Retire o filé da embalagem e coloque-o em um refratário de vidro transparente.
  Cubra com o molho de tomate caseiro.
  Adicione fatias de mussarela de búfala real.
  Polvilhe com parmesão fresco ralado.
  Leve ao forno por 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
  Decore com manjericão fresco e sirva com purê de batata defumado.
  2. Micro-ondas:
  Retire o filé da embalagem e transfira-o para um recipiente próprio para micro-ondas.
  Cubra o recipiente e aqueça por 2-3 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
  Adicione o molho de tomate caseiro, as fatias de mussarela de búfala real e o parmesão fresco ralado.
  Aqueça por mais 1-2 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
  
• Dica Extra:
  Sirva com bom vinho tinto.