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    Escalope de filé ao molho blue cheese

    R$ 375,00

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    Acompanhamentos
    • 250 g de Molho bluecheese
    • 500 g de Batata Rústica com sal de páprica
    • 200 g de Cebola caramelizada
    Finalização

    Manter sob refrigeração até o momento de servir.

    Para servir: Em uma assadeira monte uma cama de cebola caramelizada e disponha os filés por cima da cebola e as batatas ao redor, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (pré aquecido a 180ºC) por cerca de 5 a 7 minutos.
    Em uma panela, aqueça o molho buecheese em fogo baixa, mas não deixe ferver.
    Delicadamente transponha o filé junto com as cebolar e as batatas para o recipiente em que será servido e regue com o molho bluecheese. E sirva quentinho.