• 250 g de Molho bluecheese
• 500 g de Batata Rústica com sal de páprica
• 200 g de Cebola caramelizada

Manter sob refrigeração até o momento de servir.

Para servir: Em uma assadeira monte uma cama de cebola caramelizada e disponha os filés por cima da cebola e as batatas ao redor, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (pré aquecido a 180ºC) por cerca de 5 a 7 minutos.
Em uma panela, aqueça o molho buecheese em fogo baixa, mas não deixe ferver.
Delicadamente transponha o filé junto com as cebolar e as batatas para o recipiente em que será servido e regue com o molho bluecheese. E sirva quentinho.